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Luglio 2013

    Filettino di maiale affumicato su letto di valeriana
    Gusto e Ricette

    Filettino di maiale affumicato su letto di valeriana

    by Riglar News 26 Luglio 2013
    scritto da Riglar News

    Filettino di maiale affumicato su letto di valeriana

    Ingredienti per 4 persone:

    1/2 filettino di maiale affumicato di Fums e Profums (piccolo affumicatoio di Daniela Pilosio di Forni di Sopra), gr. 120 di valeriana, 1/2 limone, olio extravergine di oliva, un cucchiaino di cren, pepe q.b,

    Preparazione:

    Lavare ed asciugare la valeriana ed appoggiarla sui piatti. Condire con alcune gocce di limone. Affettare finemente il filettino di maiale ed appoggiarlo sulla valeriana, Condire con l’olio e limone rimasto. Aggiungere il cren ed una macinata di pepe bianco.

    26 Luglio 2013 0 commento
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  • Natura e Identità

    A Ravascletto tutti si sentono amati come a casa propria in ogni stagione

    by Riglar News 18 Luglio 2013
    by Riglar News 18 Luglio 2013

    In estate da sempre Ravascletto attrae gli amanti delle escursioni da fare in mezzo alla natura qui rigogliosa e florida. Si possono percorrere a piedi i sentieri segnati del CAI per raggiungere le vette più belle o semplicemente per arrivare al rifugio Chiadinis sul monte Crotis e sedersi ai loro tavoli…

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  • Natura e Identità

    Passeggiata in bicicletta verso lo Zoncolan partendo da frazione Liariis

    by Riglar News 12 Luglio 2013
    by Riglar News 12 Luglio 2013

    I friulani lo chiamano il Kaiser, e a ben ragione, perché il passo del monte Zoncolan, soprattutto se affrontato dal versante che sale dal comune di Ovaro, è una di quelle salite epiche che hanno trovato posto nelle tappe più dure del Giro d’Italia. La salita dello Zoncolan viene definita la più dura d’Europa…

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  • Natura e Identità

    Alla scoperta dello straordinario patrimonio museale della Carnia

    by Riglar News 5 Luglio 2013
    by Riglar News 5 Luglio 2013

    Dal 1998 la Comunità Montana della Carnia ha dato vita ad un importante rete museale che si propone di raccontare, promuovere e valorizzare, questo territorio friulano ricco di storia, cultura e tradizioni. La Rete Museale è composta da cinque grandi musei e da numerosi piccoli poli espositivi…

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