Crema di zucca e yogurt. Una ricetta Riglar per Halloween!
Per La Not dalis muars possiamo preparare una ricetta in tema. Ecco quella della nostra crema di zucca allo yogourt…
Gusto e Ricette
Formaggio di malga a Sauris, un valore da sostenere
Formaggio di malga a Sauris, un valore da sostenere. A
Lo sformato “Kehre ed erbe di Sauris”
Al Riglar raccogliamo la Silene in primavera chiamandola in saurano
Vieni a conoscere e gustare con noi le erbe di Sauris
Le erbe di Sauris sono buone. La nostra tradizione naturale le usa in cucina, per dare sollievo all’anima e piacere all’occhio. Vivi conosci, tutela le erbe…
Cjarsons alle erbe di campo e ricotta di malga
Cuocete gli spinaci in poca acqua salata, pestateli finemente e fateli rosolare in una pentola con il burro e lo spicchio di aglio (poi toglietelo). Aggiungete la mela grattugiata, la ricotta fresca e affumicata e lasciate rosolare ancora per un pò. Aggiustate di sale e lasciate raffreddare l’impasto.
Ricetta, gnocchi alle erbe di primavera di Sauris
Paola e il suo staff ti ipropongono la ricetta degli gnocchi alle erbe di primavera. Erbe fantastiche per il benessere e che trovi ancora in montagna qui a Sauris. Vieni a conoscere e gustare questo piatto di persona… secco la ricetta per chi ama viver bene.
Thanksgiving? Festa del ringraziamento? A Sauris!
Vi sarà capitato di vedere qualche film americano, nel quale le famiglie si riuniscono a tavola, festeggiando insieme nella giornata di festa nazionale con un gran tacchino nel bel mezzo della tavola. E che festa! Ebbene, anche qui a Sauris…
La ricetta dei Dunkatle di Sauris
Questa di Sauris – lo sapete – è una terra di antiche tradizioni che rispetta la natura del luogo. Il km 0 per noi non è uno slogan, quindi non chiedeteci di mangiare angurie a Sauris, soprattutto in autunno. Vi vogliamo invece proporre dei Dunkatle, una vera tradizione Saurana che tramanda un piatto superlativo, fatto per leccarsi i baffi…
Andar per erbe selvatiche in montagna a Sauris
Andar per erbe selvatiche in montagna a Sauris è una tradizione che qui continuiamo a tramandare. Le andiamo a raccogliere per usarle in mille modi,soprattutto in cucina. Ecco …
Funghi e magie autunnali a Sauris
L’autunno è alle porte e forse (speriamo!) quest’anno ci riserverà la (bella!) sorpresa di qualche giornata calda, semplicemente… ritardata un po’. Ancora ricche di luce grazie all’ora legale.
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