Gusto e Ricette

Cjarsons alle erbe di campo e ricotta di malga

15 maggio 2016 0 Comments 1711 Views

Cuocete gli spinaci in poca acqua salata, pestateli finemente e fateli rosolare in una pentola con il burro e lo spicchio di aglio (poi toglietelo). Aggiungete la mela grattugiata, la ricotta fresca e affumicata e lasciate rosolare ancora per un pò. Aggiustate di sale e lasciate raffreddare l’impasto.

Ricetta, gnocchi alle erbe di primavera di Sauris

26 aprile 2016 0 Comments 929 Views

Paola e il suo staff ti ipropongono la ricetta degli gnocchi alle erbe di primavera. Erbe fantastiche per il benessere e che trovi ancora in montagna qui a Sauris. Vieni a conoscere e gustare questo piatto di persona… secco la ricetta per chi ama viver bene.

La ricetta dei Dunkatle di Sauris

1 ottobre 2015 0 Comments 1064 Views

Questa di Sauris – lo sapete – è una terra di antiche tradizioni che rispetta la natura del luogo. Il km 0 per noi non è uno slogan, quindi non chiedeteci di mangiare angurie a Sauris, soprattutto in autunno. Vi vogliamo invece proporre dei Dunkatle, una vera tradizione Saurana che tramanda un piatto superlativo, fatto per leccarsi i baffi…

Funghi e magie autunnali a Sauris

11 settembre 2014 0 Comments 1146 Views

L’autunno è alle porte e forse (speriamo!) quest’anno ci riserverà la (bella!) sorpresa di qualche giornata calda, semplicemente… ritardata un po’. Ancora ricche di luce grazie all’ora legale.

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