Immerso nello splendido paesaggio delle Alpi Carniche, nei pressi della piccola località montana di Lateis, frazione del comune di Sauris in provincia di Udine, sorge l’Albergo Ristorante Riglarhaus. Una struttura alberghiera di ricente costruzione curata nei minimi particolari che fa dell’accoglienza e della qualità dei servizi il suo vero punto di forza.
Mettere in ammollo l’orzo per un ora circa. Pelare e cuocere per circa 12 minuti gli asparagi in acqua leggermente salata e poi raffreddarli in acqua fredda.In una padella soffriggere la cipolla con il burro. Tagliare a piccolissmi pezzetti la carota ed il sedano ed aggiungerli alla cipolla. Aggiungere l’orzo scolato e mescolare bene aggiungendo l’acqua…
Sperduto sulle Alpi Carniche, nei pressi di Ampezzo in Friuli Venezia e Giulia c’è un piccolo paesino di origini medievali che vanta una splendida vista sull’Alta Val Tagliamento. È il paesino di Voltois, minuscola frazione di montagna in cui tutto è rimasto come una volta e dove i 40 abitanti che la abitano sono accomunati da una curiosa…
Il carosello sciistico del Varmost rappresenta uno dei comprensori per gli sport invernali più suggestivi ed emozionanti dell’intero arco alpino. È situato nel comune di Forni di Sopra, in provincia di Udine, immerso tra le incantevoli cime delle Dolomiti Orientali. Forni di Sopra è un piccolo borgo di montagna adagiato sulle pendici del monte Clap Varmost…
Lavorate con un cucchiaio di legno il formadi frant con la ricotta fresca e le noci passate al mixer. Se la crema risulta troppo dura ammorbidire con un pò di latte mentre se l’impasto risulta troppo forte, aggiungere ancora un pò di ricotta fresca.
Non è mai troppo presto per organizzare in modo perfetto le proprie vacanze in vista delle prossime festività, soprattutto se il posto in cui andare racchiude in sè magia, tradizioni e moltissimi eventi cui partecipare. Stiamo parlando del Comune di Sauris, un borgo antico ricco di affascinante mistero e antiche tradizioni da non perdere.
La Val Pesarina Si trova proprio dietro Sauris. D’estate è raggiungibile da monte, mentre d’inverno si può risalire solo da valle. E’ una valle dimenticata dal tempo: la Val Pesarina è stata per generazioni l’unica località italiana dove si era instaurata una tradizione della costruzione degli orologi.